Κοιλιοκάκη και απώλεια μαλλιών: Τι ξέρουμε για την παράδοξη σύνδεση
Ο οργανισμός αντιδρά στη γλουτένη -μια πρωτεΐνη που εντοπίζεται κατά κύριο λόγο στα δημητριακά, όπως είναι το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη- καταστρέφοντας ουσιαστικά το εσωτερικό τοίχωμα του λεπτού…